The hop that started it all. Cascade 是美國精釀啤酒運動的起點，也是每一位釀酒人必須認識的經典品種。 自 1972 年在奧勒岡州誕生以來，它徹底改變了全世界對啤酒花的想像。
The yeast that never lets you down. 如果你只能選一款酵母放在冰箱，那就是 US-05。 穩定、可靠、寬容度極高——不管你是第一次釀酒的新手，還是已經釀了幾百批的老手，US-05 永遠不會讓你失望。
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啤酒酵母法國大廠 Fermentis 出品
Safale S-04 英式啤酒專用酵母
可以廣泛的使用在英式啤酒及各式Ale 啤酒
擁有2大特色:
1.快速進入發酵期間。
2.沉澱性高，讓你的啤酒更清澈。
Mauribrew Ale 514 超強酵母出現
可以自釀出
English Ales , Belgian Ales,Strong Ale,Koelsch,Porter,Stout
Lager 拉格酵母 Saflager w-34/70
此酵母的血統源自德國Weihenstephan見圖
這種是最有名的Lager 拉格酵母在全球的啤酒業
被廣泛的使用。
焦糖金髮麥芽 特殊麥芽
顏色：18至 22 EBC
淡啤酒或無酒精啤酒，小麥啤酒和德式小麥啤酒。
Cara Blond酒帶有焦糖般的甜美香氣和獨特的太妃糖味，使啤酒呈金色至淡琥珀色。所有Cara麥芽的一個顯著特徵是上釉。玻璃質胚乳產生所需的不可發酵成分，使真正的麥芽卡拉有能力提供更飽滿的口感，泡沫和產量，以及更高的啤酒穩定性。
Cara-clair焦糖貴族麥芽 特殊風味麥芽
顏色：4至 8 EBC
低度酒精啤酒會增加泡沫。
CaraClair®是一種比利時焦糖麥芽。
增強啤酒的身體和光滑度，促進泡沫領口的形成和一致性。
泥炭味麥芽 煙燻味麥芽 特殊麥芽
顏色：5 至 10 EBC
格蘭淡啤酒，波特啤酒，煙熏啤酒，特色啤酒。
它產生了明顯的煙熏和辛辣麥芽香氣和風味，這是德國啤酒經典風格的典型代表。ChâteauPeated麥芽啤酒有木炭味嗎？但以積極的方式！它有密實的泡沫，在口中的感覺類似於碳酸啤酒
餅乾麥芽
顏色：45至 55 EBC
所有特殊啤酒，還有英國啤酒，棕色啤酒和波特。
餅乾麥芽在啤酒中產生明顯的“烤麵包”味。傳達溫暖的麵包和餅乾的香氣和風味。ChâteauBiscuit®Malt可以使混合物呈現淺棕色至中等棕色。這種麥芽用於增強淡啤酒和啤酒的烤製風味和香氣，提供黑堡和巧克力朱古力的微妙特性。沒有酵素。應當將其與其他具有過量抗壞血酸能力的麥芽混合。
麥芽城堡，是比利時最古老的麥芽製造廠，也是世界上最古老的麥芽製造廠之一，坐落在美麗的貝洛伊爾城堡附近，提供各種優質的基礎和特殊麥芽，可以釀造從比爾森和懷特到最暗的修道院和各種有機啤酒的任何啤酒。
