札幌啤酒 空知王牌Sapporo Clone札幌科隆啤酒 桑尼哥釀酒套餐 拉格啤酒 啤酒王 自釀啤酒原料器材設備

THAT’S HOP 伝説のSORACHI ACE

（ソラチエース）サッポロビール札幌啤酒空知王牌

Sapporo Clone札幌科隆啤酒 日本最有人氣啤酒品牌中，

一定不會漏掉北海道的代表札幌啤酒，

也是經典日系啤酒花Sorachi Ace空知王牌的故鄉，

向札幌啤酒的生產地經典不敗的美味致敬，

來釀一批Sapporo Clone札幌科隆啤酒。

糖化總水量(主糖化加洗糖) : 約27公升, 65度C, 60min

MALT

Pale malt 1.2kg

Pilsen 2.8kg

Munich malt 0.1kg

預煮：25.3升 煮後：22.3升 , 成品批量19公升

HOPS

Sorachi Ace 20克 60min

Sorachi Ace 8克 30min

YEAST

Fermentis Saflager German Lager Yeast S-23

最佳發酵溫度 ( 9 - 22 °C ) , 18度C

發酵2~3週後裝瓶

二次發酵(瓶內),

每瓶約2.2克葡萄糖, 千分之6左右