Mauribrew Ale 514 超強酵母出現
可以自釀出
English Ales , Belgian Ales,Strong Ale,Koelsch,Porter,Stout
Lager 拉格酵母 Saflager w-34/70
此酵母的血統源自德國Weihenstephan見圖
這種是最有名的Lager 拉格酵母在全球的啤酒業
被廣泛的使用。
Cara-clair焦糖貴族麥芽 特殊風味麥芽
顏色：4至 8 EBC
低度酒精啤酒會增加泡沫。
CaraClair®是一種比利時焦糖麥芽。
增強啤酒的身體和光滑度，促進泡沫領口的形成和一致性。
Pale ale 淡色麥芽
顏色：7至 10 EBC
通常用作基礎麥芽，或與皮爾森麥芽結合使用，以產生更濃郁的麥芽風味和額外的顏色。由於麥芽顏色更濃烈，因此可以為麥芽汁增加金色的色澤。它與較強的酵母菌一起使用，可產生琥珀啤酒和苦啤酒。ChâteauPaleAle®麥芽乾燥時間更長，而且通常經過改良，與ChâteauPilsen 2RS相比，香氣更明顯。蒼白麥芽麥芽中的酶可能包括使用特殊的非酶麥芽。
麥芽城堡，是比利時最古老的麥芽製造廠，也是世界上最古老的麥芽製造廠之一，坐落在美麗的貝洛伊爾城堡附近，提供各種優質的基礎和特殊麥芽，可以釀造從比爾森和懷特到最暗的修道院和各種有機啤酒的任何啤酒。
