Fermentis Safale US-05 美式酵母

全球精釀酒廠最信賴的乾酵母首選

The yeast that never lets you down. 如果你只能選一款酵母放在冰箱，那就是 US-05。 穩定、可靠、寬容度極高——不管你是第一次釀酒的新手，還是已經釀了幾百批的老手，US-05 永遠不會讓你失望。

焦糖金髮麥芽 特殊麥芽
顏色：18至 22 EBC


淡啤酒或無酒精啤酒，小麥啤酒和德式小麥啤酒。
Cara Blond酒帶有焦糖般的甜美香氣和獨特的太妃糖味，使啤酒呈金色至淡琥珀色。所有Cara麥芽的一個顯著特徵是上釉。玻璃質胚乳產生所需的不可發酵成分，使真正的麥芽卡拉有能力提供更飽滿的口感，泡沫和產量，以及更高的啤酒穩定性。

泥炭味麥芽 煙燻味麥芽 特殊麥芽
顏色：5 至 10 EBC


格蘭淡啤酒，波特啤酒，煙熏啤酒，特色啤酒。
它產生了明顯的煙熏和辛辣麥芽香氣和風味，這是德國啤酒經典風格的典型代表。ChâteauPeated麥芽啤酒有木炭味嗎？但以積極的方式！它有密實的泡沫，在口中的感覺類似於碳酸啤酒

餅乾麥芽
顏色：45至 55 EBC
所有特殊啤酒，還有英國啤酒，棕色啤酒和波特。
餅乾麥芽在啤酒中產生明顯的“烤麵包”味。傳達溫暖的麵包和餅乾的香氣和風味。ChâteauBiscuit®Malt可以使混合物呈現淺棕色至中等棕色。這種麥芽用於增強淡啤酒和啤酒的烤製風味和香氣，提供黑堡和巧克力朱古力的微妙特性。沒有酵素。應當將其與其他具有過量抗壞血酸能力的麥芽混合。
麥芽城堡，是比利時最古老的麥芽製造廠，也是世界上最古老的麥芽製造廠之一，坐落在美麗的貝洛伊爾城堡附近，提供各種優質的基礎和特殊麥芽，可以釀造從比爾森和懷特到最暗的修道院和各種有機啤酒的任何啤酒。

幕尼黑麥芽

顏色：22至 27 EBC

豐富而金黃的幕尼黑麥芽。 提供適度的顏色增加，接近漂亮的橙色和金色。 在不影響泡沫和身體穩定性的情況下，為各種啤酒添加明顯的麥芽谷風味。 它也與Pilsen 2RS一起少量使用，以產生淺色啤酒，改善麥芽風味並提供更豐富的顏色。 增強特色啤酒的味道。

麥芽城堡，是比利時最古老的麥芽製造廠，也是世界上最古老的麥芽製造廠之一，坐落在美麗的貝洛伊爾城堡附近，提供各種優質的基礎和特殊麥芽，可以釀造從比爾森和懷特到最暗的修道院和各種有機啤酒的任何啤酒。

緬懷百年歷史的啤酒比利時傳統和引進大膽，創新政策，城堡麥芽®管理層和團隊成功創建了一家真正獨特的公司，能夠應對各種麥芽需求-從家用啤酒到手工和工業啤酒廠的定制需求。

Chateau-wheat-blanc 白小麥芽

顏色：3.5至5 EBC
 

用途：小麥啤酒，白啤酒，酒精含量低或無酒精的啤酒。

特點：增強小麥啤酒的獨特風味。在釀造小麥啤酒不可缺少，但由於其蛋白質使啤酒具有濃郁的口感並增強了泡沫的穩定性，因此也可用於其他以麥芽為基礎的啤酒（3-5％）。

德國最香的麥芽 Weyermann 魏爾曼 到台灣了

酒廠的最愛，自釀啤酒同好者用過都說好

麥香十足，Wheat malt 白小麥芽

麥芽汁顏色非常淺，但卻帶有堅實的麥芽甜味，帶有麵包，堅果，太妃糖和淺焦糖的味道。小麥麥芽含有豐富的蛋白質，有助於生產更飽滿的啤酒。小麥麥芽還可以改善頭部形成和保留，這取決於其他穀物成分。在頂級發酵啤酒中，Weyermann®PaleWheat麥芽表現特別好，添加了奶油味，身體和復雜的小麥口味。

比利時淺色基麥芽。

原裝進口, 新鮮上市

20KG 原包, 特價2199元

德國最香的麥芽 Weyermann 魏爾曼 到台灣了

酒廠的最愛，自釀啤酒同好者用過都說好

麥香十足，Pale ale malt 淡色麥芽

單獨使用，不用加Munich malt 慕尼黑麥芽

就有非凡的效果

荷蘭 天鵝牌麥芽 Swaen採用獨特的發芽系統，是最綠色的烘焙技術，可提供始終如一的優質麥芽。

天鵝牌的麥芽大師精確的控制麥芽和焙烤過程的每個階段都無可挑剔地執行。將傳統的麥芽製作藝術與創新融為一體，創造出最好的麥芽。

淡色麥芽可以加深上層發酵金黃色，營造出宜人的氣息。

荷蘭 天鵝牌麥芽 Swaen採用獨特的發芽系統，是最綠色的烘焙技術，可提供始終如一的優質麥芽。

天鵝牌的麥芽大師精確的控制麥芽和焙烤過程的每個階段都無可挑剔地執行。將傳統的麥芽製作藝術與創新融為一體，創造出最好的麥芽。

Mouterij Dingermans 比利時 MD麥芽
Biscuit malt 餅乾麥芽 濃濃的麥香餅乾香
比利時啤酒廠的最愛麥芽，最好的歐洲二稜麥發芽烘烤而成
色度 EBC 50 是釀造棕色或是淡色啤酒 增加口感的好麥芽