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葡萄糖（法語, 德語, 英語: Glucose，又稱血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖）是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖。葡萄糖是一種多羥基醛，分子式C6H12O6。水溶液旋光向右，故亦稱「右旋糖」。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。
葡萄糖很容易被吸收進入血液中，因此醫院、運動愛好者常常使用它當作強而有力的快速能量來源。
葡萄糖加強記憶，刺激鈣質吸收和增加細胞間的運作。但是太多會提高胰島素的濃度，導致肥胖和糖尿病；[來源請求]太少會造成低血糖症或者更糟，胰島素休克(糖尿病昏迷)。
葡萄糖對腦部功能很重要，葡萄糖的新陳代謝會受下列因素干擾：憂鬱、躁鬱、厭食和貪食。阿爾茲海默症病人紀錄到比其他腦部功能異常更低的葡萄糖濃度，因而造成中風或其他的血管疾病。研究員發現在飲食中補充75克的葡萄糖會增加記憶測驗的成績。
葡萄糖被吸收到肝細胞中，會減少肝糖的分泌，導致肌肉和脂肪細胞增加葡萄糖的吸收力。過多的血液葡萄糖會在肝臟和脂肪組織中轉換成脂肪酸和甘油三酸脂。[來源請求]
葡萄糖含量正常才不會導致消化的症狀，對腸道正常細菌有利，尤其是bifidobacteria，對適當的消化和營養素的吸收很重要。
吸收－葡萄糖經由血液很容易的被吸收並且很快的分布到身體各個地方，它在腸道被吸收，在腎臟再吸收，藉著特殊的輸送者(細胞膜蛋白)穿越血液和組織間障礙。
文章來源:維基百科
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