蘇格蘭泥炭啤酒Scottish Peat Ale 啤酒王 自釀啤酒原料器材設備 台北市

蘇格蘭泥炭啤酒Scottish Peat Ale

琥珀一樣清晰  口感柔軟可口  帶有淡淡的煙熏味和麥芽味，結合了泥炭煙氣和焦糖味，最後呈現出清脆的口感

15L糖化 69度60min  , 12L洗糖77度5min

PALE ALE MALT  3500g
Caramalt 120     350g
Crystal Mal       350g
Peated  malt     250g
Chocolate Malt    100g
 
East Kent Goldings  60min
Fuggles         10min
 
S-04 Yeast 最佳溫度 12~25度

桑尼哥指定配方